Что ты знаешь про Китай? Я думаю, почти ничего, и в этом мы с тобой очень похожи. Наверное, единственное, что меня могло заинтересовать в Китае, это ритуалы чаепития. Истории чая, ну и вообще все, что связано с чайной культурой.

Вот к примеру несколько фактов о чае:

Тот напиток, который мы сейчас называем чаем и пьем практически каждый день, изначально был лекарственным препаратом. А самой культуре около четырех тысяч лет.

Раньше в провинциальных городках Китая было трудно заработать большую сумму денег, поэтому при рождении ребенка в чулан клали лепешку чая «пуэр». Поскольку с годами пуэр становится дороже, через 20 лет его продавали за неплохие деньги на ярмарке и на эти деньги можно было отгулять свадьбу тому самому отроку. Кстати, пуэр очень вкусный чаек, если кто не пробовал – советую. А ганпаудер еще и необычный — рекомендую.

Китайцы, как хачики, только одни мешают чайные листья, а другие приправы, причем и у тех и у тех это получается превосходно. Согласен, глупое сравнение народов, но это первое, что пришло в голову.

Еще один интересный факт: заваривать чай по-современному обычаю стали давно, но такой способ приготовления чая был более простой и менее затратный, чем общепринятый стиль заварки, который состоял из нескольких дней сложных ритуалов и подготовок «заварки» перед употреблением. В основном позволить себе такое удовольствие могли только высшие слои общества, но в конце XIV века династия Мин перешла к более простому способу заварки чая (то есть они стали заваривать чай точно так же, как мы это делаем сейчас) и такой способ признали общепринятым.

Для Китайцев чай — это в первую очередь не напиток, а часть души, ритуал, чаепитие — это то, что принято с рождения, для каждого китайца это нечто святое, и вряд ли, что-то когда-нибудь поменяется.